Les trafics de fruits et légumes ont enregistré en 2007 une progression de 11,4 %. « Avec 626 900 t annuelles, le Port autonome de Marseille dépasse la moyenne des trafics des cinq dernières années et renforce sa position de premier port français sur cette filière », souligne la direction. La filière fruits et légumes du port se compose de pommes, pommes de terre, légumes non congelés, avocats et fruits frais.
À l’import, les flux sont d’abord des fruits. Ils représentent 42 % des tonnages, malgré leur baisse en 2007. En effet, les ananas, bananes et dattes fraîches ont perdu de leur volume. En revanche, les avocats, les fruits exotiques et les fruits à coque ont compensé partiellement cette diminution. Quant aux légumes, ils progressent grâce à l’import de produits frais et d’oignons. Les avocats, enfin, affichent aussi une progression.
À l’export, le premier poste est tenu par les pommes. Elles représentent 85 % des tonnages exportés de fruits et légumes. Un trafic qui a gagné 25 % l’an passé. Si les fruits frais voient leur volume baisser, il convient de noter que le trafic de bananes a triplé tout en restant modeste (3 100 t).
L’analyse de ces trafics par pays destinataires et réceptionnaire démontre que cette filière du port phocéen est principalement tournée vers la Méditerranée. Les trois premiers marchés sont Israël, notamment pour les importations d’avocats, de pommes de terre et de pamplemousse, l’Algérie dont 95 % de ces flux sont des expéditions de pommes et la Tunisie dont les importations sont en recul. Le port note cependant une progression des trafics de bananes destinés à la Tunisie qui transbordent dans le port phocéen. Le Maroc et l’Italie occupent, respectivement, les cinquième et sixième places en raison de l’importation de pommes de terre. Entre dans ce classement à la quatrième place, l’Argentine dont le marché est constitué exclusivement d’importation d’agrumes et de fruits à coque. Avec 30 100 t, les flux entre Marseille et l’Argentine ont enregistré une progression de 47 % en 2007. Enfin, dans ce classement, intervient en septième position Madagascar qui expédie vers le port phocéen des fruits exotiques.
