L’année 2016 a été plutôt difficile, mais les états-Unis, d’une part, et la Chine, d’autre part, ont repris le chemin du bar et ont importé la majeure partie des vins et spiritueux français. En volume, ce sont 198,5 M de caisse de vins et spiritueux qui sont partis de France. Une caisse de vins représente 12 bouteilles, soit 9 litres et une caisse de spiritueux emporte la même quantité de bouteilles mais pour 8,4 litres. En valeur, les vins et spiritueux pèsent 12,9 Md€ dans la balance commerciale, soit la seconde place de la balance commerciale française. « Dans un environnement économique favorable, l’ensemble des régions du globe contribue à la réalisation de cette performance. Pour autant, 80 % de la croissance est réalisée en dehors de l’Union européenne, notamment grâce au dynamisme de la Chine et des états-Unis », indique le rapport annuel de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux.
Les exportations de vins atteignent un niveau historique avec 8,7 Md€ en valeur mais, surtout, cette croissance s’accompagne d’une augmentation des volumes de 6 %. Un événement de taille puisqu’une hausse des volumes n’étaient pas intervenues depuis cinq ans.
Les exportations de spiritueux poursuivent leur croissance avec une hausse de 2,4 % en volume, à 51,9 M de caisses, soit 415 M de litres. Une filière qui est portée par le cognac dont les volumes d’exportation dépassent pour la première fois le seuil des 3 Md€. En valeur, le cognac représente à lui seul 70 % des exportations de spiritueux français. En volume, le cognac a progressé de 8,7 % en 2017, à 16,1 M de caisses, soit 129,1 M de litres exportés. Les deux principaux marchés du cognac, que sont les États-Unis et la Chine, ont profité de l’embellie du marché. Au pays de l’Oncle Sam, les importations de vins et spiritueux ont dépassé le seuil des 3 Md€. Un chiffre en progression de 9 %. Le marché américain se développe sur toutes les catégories de vins et spiritueux et surtout pour les alcools haut de gamme. Le cognac constitue 20 % des volumes exportés outre Atlantique et 40 % en valeur. Sur son second marché, la Chine, le cognac profite aussi de la tendance générale de la hausse des exportations. Le cognac et les vins de Bordeaux pèsent 75 % des exportations de vins et spiritueux vers l’Empire du milieu.
