Lors de la campagne 2009/2010, Silos du Sud (Port-la-Nouvelle, Aude) a réceptionné 565 856 t de produits céréaliers, essentiellement en provenance de Midi-Pyrénées (236 000 t), Languedoc-Roussillon (133 000 t) et Centre (131 000 t). Les sorties maritimes s’élèvent à 504 000 t. L’Italie (218 000 t) devance l’Algérie (177 000 t), la Grèce (58 000 t) et Chypre (21 000 t).
Pour la nouvelle saison, les destinations phares en sortie restent les pays du bassin méditerranéen. « Reste à savoir dans quel ordre, explique Gérard Gestas (Silos du Sud). L’Italie sera-t-elle toujours le plus gros client ou sera-t-elle supplantée par le Maghreb notamment avec un retour aux achats des Marocains dès la mi-septembre? »
Concernant les origines, « les prix des céréales sont repartis à la hausse, surtout les blés tendres et les orges. Cela permet à des origines plus éloignées des silos de pouvoir être acheminées sur ces derniers – le prix du transport étant moins impactant sur le prix final. Ainsi, il y a déjà des lots venant d’Aquitaine et davantage de trains en provenance de la région Centre ». Cette tendance devrait continuer si les prix se maintiennent à ces niveaux.