Le marché mondial du cacao souffrira de nouveau d'un déficit d'offre au cours de la saison actuelle 2013-2014, après avoir déjà été déficitaire en 2012-2013.
Le marché du cacao sera encore en déficit d'offre en 2013-2014, selon les estimations de l'Organisation internationale du cacao (ICCO) publiées vendredi 28 février. L'ICCO estime ainsi que le marché mondial du cacao souffrira d'un déficit de 115.000 tonnes de fèves de cacao au cours de cette saison commencée en octobre 2013. C'est la première estimation réalisée par l'organisation basée à Londres pour cette saison. L'ICCO a également révisé vendredi 28 février son estimation du déficit au cours de la saison 2012-2013, à 174.000 tonnes contre 160.000 tonnes selon sa précédente estimation datant de novembre. En raison de ce déficit d'offre à un moment où la demande progresse fortement, les cours du cacao ont bondi de 25 % en 2013 et ont continué leur progression début 2014, atteignant la semaine dernière de nouveaux plus hauts en deux ans et demi. L'appétit pour le cacao se renforce, tant en Europe, qu'aux États-Unis et en Asie, où les volumes de fèves concassées (données qui permettent de jauger la demande) ont fortement progressé en 2013.